Embrapa Hortaliças lança diretrizes para produção sustentável no clima
Pesquisadores da Embrapa Hortaliças (DF) publicaram diretrizes para blindar a produção de alimentos contra o El Niño, focando em irrigação e resistência a pragas.
A Embrapa Hortaliças, instituição federal de pesquisa agropecuária sediada no Distrito Federal, propôs um conjunto de diretrizes técnicas para aumentar a resiliência da olericultura brasileira aos impactos do fenômeno El Niño. O trabalho, divulgado por pesquisadores do centro, mapeia as bases fisiológicas das plantas e sugere estratégias operacionais para enfrentar eventos extremos que ameaçam a segurança alimentar.
O estudo alerta que a maioria das hortaliças exige temperaturas amenas, entre 18 ºC e 25 ºC, além de água de boa qualidade. O fenômeno El Niño corrói essa estabilidade ao alternar entre ondas de calor intensas e chuvas volumosas, que elevam a evaporação e a demanda hídrica dos cultivos em todo o território nacional.
Essas variações climáticas aceleram a salinização do solo e proliferam surtos de pragas e doenças. No cenário de chuvas intensas, o encharcamento do solo compromete o desenvolvimento das raízes e favorece a incidência de agentes fúngicos e bacterianos, reduzindo a produtividade das lavouras afetadas.
A pesquisa detalha a vulnerabilidade específica de cada grupo de espécies. As solanáceas, como tomate, pimentão e batata, perdem a capacidade de frutificar sob calor extremo. Já as folhosas, brássicas e aliáceas, incluindo alface, couve, alho e cebola, sofrem danos diretos à área foliar e dependem criticamente da estabilidade térmica e hídrica.
Raízes, tubérculos e cucurbitáceas, como cenoura, beterraba, melão e abóbora, exigem disponibilidade uniforme de água para completar seu ciclo de vida. A variação abrupta entre seca e excesso de chuva impede a germinação das sementes e prejudica o desenvolvimento dos frutos, gerando perdas significativas para o produtor.
Para mitigar esses riscos, a Embrapa Hortaliças define seis eixos prioritários de ação. Entre eles, destacam-se o monitoramento constante do risco climático, o ajuste de calendários agrícolas com base em genética adaptada e o manejo integrado de recursos hídricos e de conservação do solo nas propriedades rurais.
O pesquisador Marcos Brandão Braga sustenta que as recomendações marcam a transição para sistemas de cultivo mais resilientes estruturalmente, não devendo ser vistas como intervenções pontuais. O especialista argumenta que a adoção dessas práticas é o início de uma mudança na forma como se cultivam hortaliças no País para garantir a continuidade da produção.
As estratégias técnicas variam conforme a região do Brasil. No Norte e Nordeste, prioriza-se a irrigação localizada e o manejo da salinidade; no Sul, o foco é o controle de encharcamentos e doenças; e no Centro-Oeste e Sudeste, aumentam o uso de sensores de umidade, telas anti-insetos e sistemas de cultivo protegido contra as mudanças do tempo.
